
中高端食品凈化車間解決商
投資少 ● 運行能耗低 ● 施工速度快
發(fā)布日期:2019/1/22 16:41:38 關(guān)鍵字:安徽申凈建工
本項目位于河北滄州某食品廠,該公司主營休閑月餅、各種面包、蛋糕、季節(jié)性糕點、棗蛋糕、京果、酥糖、滿口香、麻香酥、散點等。該工程潔凈度要求10萬級無菌凈化車間標準,凈化面積1560m2(平方米)。
本工程原結(jié)構(gòu)為混凝土結(jié)構(gòu),與甲方溝通后,甲方一是希望此車間設(shè)計不要浪費空間(畢竟面積不是很大),二是后期會生產(chǎn)多元化產(chǎn)品(如:蛋糕、面包、月餅、麻香餅、杏仁酥等烘焙產(chǎn)品),三是要順利拿到SC食品生產(chǎn)許可證,不出現(xiàn)改動車間布局。四是工程總承包,原因是甲方不想浪費時間在新車間建設(shè)上,因為還有其他老工廠在持續(xù)生產(chǎn)產(chǎn)品,沒時間顧忌新廠布局及策劃。
了解甲方需求后,我公司進行設(shè)計策劃生產(chǎn)工藝流程,確保甲方能順利拿到SC食品生產(chǎn)許可證。此項目凈化裝修的布局合理,滿足工藝流程順暢,上下工序之間銜接暢通,運輸距離短直,避免迂回和往返運輸。同時,不能疏于衛(wèi)生安全控制,人物流通道要錯開,防止作業(yè)中污染及交叉感染,符合國家消防各方面要求等。
工程內(nèi)容:潔凈度10萬級無菌凈化車間工程,1000平方米潔凈區(qū),560平方米非潔凈區(qū)域、采用FFU+多聯(lián)機空調(diào)方案(降低投資成本及能耗節(jié)約)、環(huán)氧超耐磨地面、A1級防火潔凈板、成品鋼制門窗裝修、冷庫系統(tǒng)工程、醒發(fā)室建設(shè)工程、實驗室建設(shè)及配套設(shè)備。
通風(fēng)采用變頻空調(diào)自動調(diào)節(jié),每小時可節(jié)約5~7.5Kw;凈化采用直流電機凈化技術(shù),1000㎡十萬級車間,每小時僅用5°電。徹底解決食品廠通病“凈化車間投資成本高、耗電量大資源浪費”問題。






